Pelamos los langostinos y los reservamos.

Pelamos el aguacate, lo cortamos en dos mitades, le quitamos el hueso y cortamos las dos mitades en medias lunas.

En agua hirviendo escaldamos el tomate kumato por un minuto y enseguida los ponemos en agua fría, los dejamos cinco minutos, los pelamos y los cortamos en rodajas de medio cm.

Ahora elaboraremos la salsa rosa, batiendo con una varilla la mayonesa, el kétchup y el zumo de naranja, y opcionalmente le podemos agregar dos gotas de salsa picante.

Solo nos queda montar el Sándwich, para lo cual primero ponemos los ingredientes en este orden: salmón, aguacate, tomate y langostinos. La salsa rosa, la podemos agregar directamente en el Sándwich o bien poner una salsera para servirse al gusto.